中国茶文化发展现状分析(3)
大陆方面,在茶艺的理论和实践的探索上有突出成就则有童启庆,她先后出版了《习茶》(浙江摄影出版社1996年)、《生活茶艺》(金盾出版社2000年)、《影像中国茶道》(浙江摄影出版社2002年),为现代茶艺、茶道提供了范式。
此外,陈文华在《中华茶文化基础知识》(中国农业出版社1999年)、《长江流域茶文化》(湖北教育出版社2004年)中,余悦在《中国茶韵》(中央民族大学出版社2002年)以及《中国茶叶大辞典》中对当前的茶艺、茶道概念和特征、精神作了精要的阐释。丁文的《茶乘》(香港天马图书有限公司1999年)对茶道与儒释道的关系进行了细致的剖析。林治的《中国茶艺》(中华工商联合出版社2000年)、《中国茶道》(中华工商联合出版社2000年)对茶艺美学、茶道精神等进行了探讨。乔木森的《茶席设计》(上海文化出版社2005年),对茶席设计的基本构成因素、一般结构方式、题材及表现方法、技巧等进行了有益的探索。丁以寿则以《中国茶道义解》、《中国饮茶法源流考》、《中国茶道发展史纲要》、《中国茶艺概念诠释》、《中国茶道概念诠释》等系列论文(均见《农业考古·中国茶文化专号》),对茶道和茶艺的概念、分类及两者的关系作了深入探讨。
中国现代茶艺、茶道还处在探索阶段,目前呈现出百花齐放、百家争鸣的局面。
3、陆羽及其《茶经》研究
陆羽《茶经》是世界上第一部茶学著作,是一部百科全书式的经典茶书,对后世产生深远的影响。关于陆羽及其《茶经》研究,是中国茶文化研究中的一个热点。在陆羽的出生地湖北省天门市,不仅成立了天门陆羽茶文化研究会,还成立了湖北省陆羽茶文化研究会;在陆羽生活的第二故乡浙江省湖州,也成立湖州陆羽茶文化研究会。湖北省陆羽茶文化研究会编辑《陆羽研究集刊》,湖州陆羽茶文化研究会编辑《陆羽茶文化研究》,《农业考古·中国茶文化专号》也辟有“茶圣陆羽研究”专栏,促进了陆羽及其《茶经》的研究,产生了一批研究成果。
(1)《茶经》的辑校、注译和研究
台湾最早从事《茶经》研究者为林荆南,他在1976年即将《茶经》今注今译,这是中国当代最早的茶经译注本。接着是张迅齐在1978年将日本布目潮风的《中国之茶书》里的《茶经》译成中文,见张迅齐编译《茶话与茶经》(台北:常春树书坊)。1980年,朱小明根据日本福田宗位的《中国之茶书》,将《茶经》译入《茶史茶典》(台湾世界文物出版社)里。但此后台湾的《茶经》的译注就没有进展了。
张宏庸的对陆羽及其《茶经》有了一个比较完整的整理工作,计已出版的有《陆羽全集》(茶学文学出版社1985年)的辑校、《陆羽茶经译丛》(茶学文学出版社1985年)的收录外国图书、《陆羽书录》(茶学文学出版社1985年)的总目提要、《陆羽图录》(茶学文学出版社1985年)的文物图录,以及《陆羽研究资料汇编》(茶学文学出版社1985年)的相关史料整理,可惜后来并未继续。
大陆对于陆羽及其《茶经》的研究起步较早,在二十世纪八十年代就产生了一批成果。如张芳赐等《茶经浅释》(云南人民出版社1981年),傅树勤、欧阳勋《陆羽茶经译注》(湖北人民出版社1983),蔡嘉德、吕维新《茶经语释》(农业出版社1984年),吴觉农主编《茶经述评》(农业出版社1987年),陆羽研究会编《茶经论稿》(武汉大学出版社1988年)。
20世纪90年代以后又陆续出版了一些,其中以程启坤、杨招棣、姚国坤《陆羽《茶经》解读与点校》(上海文化出版社2004年)最为精审。肖毛电子版的《茶经集注》在网上流传很广,考证时有新解。
童正祥、周世平辑编《新编陆羽与茶经》(香港天马图书有限公司2003)。全书分陆羽生平、陆子茶经、陆羽诗文集、友人咏诗选、历代铭记选、纪念地图集七部分,资料翔实。本书虽然以资料见长,但也注入作者的研究成果,许多观点以注解的形式呈现。
在当代这些《茶经》的注译和研究著作中,吴觉农主编《茶经述评》和陆羽研究会编《茶经论稿》无疑是《茶经》研究的重要成果。
此外,游修龄对《茶经·七之事》“茗菜”的质疑,丁以寿对《茶经·七之事》“《广雅》云”的考辨,沈冬梅对宋刻百川学海本《茶经》版本的考论,寇丹对《茶经》文化内涵的揭示,朱乃良对《茶经》与唐代茶文化关系的研究等,都有一定的创见。
除了对《茶经》的成书时间分歧较大外,通过众多专家学者的研究,基本对《茶经》的版本流变、成书地点、历史地位和学术价值达成共识。
文章来源:《安徽农业大学学报》 网址: http://www.ahnydxxbzz.cn/zonghexinwen/2020/1008/340.html
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